Συνταγή για παγωτό marshmallow από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη γκανάς marshmallow

• 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 350 γρ. marshmallows

Για το παγωτό

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Για το σερβίρισμα

• 10 marshmallows

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com