Συνταγή για σπαγγέτι Alfredo από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50 γρ. νερό
• 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα μπούκοβο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com