Συνταγή για χαλούμι nuggets από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη σάλτσα

• 3 πιπεριές κόκκινες
• 2 πιπεριές τσίλι
• 1 σκ. σκόρδο
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. νερό
• 100 γρ. ξίδι
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

Για τα nuggets

• 400 γρ. χαλούμι
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 3 αβγά
• 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 60 γρ. σουσάμι, λευκό και μαύρο
• αλάτι
• πιπέρι
• 300 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com