Συνταγή για ψωμί με κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 750 γρ. κολοκυθάκια
• 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα της φόρμας
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
• 4 αβγά, μέτρια
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 80 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια

Για το γλάσο

• 125 γρ. ζάχαρη άχνη
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com