Συνταγή για crumble με raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το crumble

• 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 αβγά, μέτρια
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 300 γρ. γάλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 300 γρ. ψωμί
• 140 γρ. σμέουρα (raspberries)

Για τη σάλτσα raspberries

• 200 γρ. σμέουρα (raspberries)
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα

• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 50 γρ. σμέουρα (raspberries)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com