Συνταγή για πίτσα express καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη μπεσαμέλ

• 70 γρ. βούτυρο
• 1 σκ. σκόρδο
• 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 500 ml γάλα, 3,5%
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο

Για την πίτσα

• 8 φέτες ψωμί για τοστ
• 300 γρ. mix τυριών
• 150 γρ. μανιτάρια champignon, κονσέρβα
• 8 φέτες μπέικον