Συνταγή για scones με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ









  • Συστατικά

    Για το μείγμα σοκολάτας

    • 200 γρ. κουβερτούρα
    • 50 γρ. βούτυρο
    • 10 γρ. κακάο
    • 50 γρ. ζάχαρη άχνη

    Για τη ζύμη

    • 130 γρ. βούτυρο, παγωμένο
    • 100 γρ. γάλα
    • 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
    • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
    • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
    • 1 πρέζα αλάτι
    • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
    • 1 αβγό, μεσαίο
    • αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

    Για τη σύνθεση

    • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
    • 30 γρ. γάλα
    • 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

    Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com









©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved