Συνταγή για ζυμαρικά με κεφτεδάκια γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά











Συστατικά



Για τα κεφτεδάκια

  • 4 φέτες ψωμί για τοστ
  • 700 γρ. κιμά γαλοπούλας
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κύβο κότας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα και τα ζυμαρικά

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 150 ml κρασί κόκκινο
  • 800 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κύβο κότας
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 500 γρ. λιγκουίνι
  • 3 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • ρόκα, για το σερβίρισμα








Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved