Συνταγή για Βάσκικο καμένο cheesecake από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

600 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου



230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



4 αβγά, μεσαία



300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



1 πρέζα αλάτι



30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.





Για το σερβίρισμα



ζάχαρη κρυσταλλική









Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com