Συνταγή για μελομακαρονόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το σιρόπι





400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



250 γρ. νερό



1 στικ κανέλα



3 γαρίφαλα



1/2 πορτοκάλι



70 γρ. μέλι







Για την πίτα



200 γρ. σπορέλαιο



90 γρ. ελαιόλαδο



1 κ.γ. κανέλα



1/3 κ.γ. γαρίφαλο



1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο



30 γρ. ζάχαρη άχνη



200 γρ. χυμό πορτοκαλιού



ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι



1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρική



500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό







Για το σερβίρισμα



μέλι



καρύδια









































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com