Συνταγή για μπάλα τυριού με ξηρούς καρπούς από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

280 γρ. αραβικές πίτες, μικρές



1 κ.σ. ελαιόλαδο



αλάτι



πιπέρι



1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή



150 γρ. φέτα, μαλακή



150 γρ. τυρί κρέμα



2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη



60 γρ. cranberries



1 κ.σ. θυμάρι



30 γρ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο



60 γρ. φιστίκια Αιγίνης







Για το σερβίρισμα



κάστανα, βρασμένα



σύκα, αποξηραμένα



βερίκοκα, αποξηραμένα



δαμάσκηνα, αποξηραμένα



ρόδι























































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com