Συνταγή για cottage pie με γαλοπούλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον πουρέ



1.200 γρ. πατάτες, μέτριες (4 τμχ)



40 γρ. γάλα



αλάτι



πιπέρι



2 κ.σ. βούτυρο



2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη + έξτρα για το πασπάλισμα







Για τη γέμιση



2 κ.σ. ελαιόλαδο



2 κρεμμύδια



2 καρότα



2 κ.σ. πελτέ ντομάτας



αλάτι



πιπέρι



330 γρ. μπίρα



100 γρ. αρακά, κτψ.



500 γρ. γαλοπούλα, ψημένη, ξεψαχνισμένη



2 κ.σ. θυμάρι







Για το σερβίρισμα



θυμάρι













Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com