Συστατικά
Για την κρέμα πατισερί
500 γρ. γάλα
130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κρόκους, από μεσαία αβγά
50 γρ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. βούτυρο
Για τη σύνθεση
850 γρ. φύλλα σφολιάτας
100 γρ. σταφίδες μαύρες
1 αβγό, για άλειμμα
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
