Συνταγή για ψητό μπούτι αρνιού με μήλα και φινόκιο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι



5 σκ. σκόρδο



2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα



6 μήλα



1 κρεμμύδι



1 φινόκιο



αλάτι



πιπέρι



200 γρ. σάλτσα cranberry



200 γρ. χυμό μήλου



100 γρ. πετιμέζι



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι



































































































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com