Συνταγή για ρολό κοτόπουλο με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη γαρνιτούρα



50 γρ. κρασί λευκό



80 γρ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή



1 σκ. σκόρδο



1 κ.σ. μέλι



1 κ.γ. ρίγανη



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι



1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά



1 1/2 κιλό πατάτες baby


Για το κοτόπουλο



1 1/2 κιλό κοτόπουλο, ολόκληρο χωρίς κόκαλα



2 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. νοστιμιά



1 πιπεριά κόκκινη



1 πιπεριά πράσινη



200 γρ. γραβιέρα



1 πρέζα μπούκοβο



1 κ.γ. ρίγανη



100 γρ. μπέικον, σε φέτες





Για το σερβίρισμα



ρίγανη









Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com