Συνταγή για σούπα παστινάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

1 πράσο



1 κρεμμύδι, λευκό



1 σκ. σκόρδο



1 κ.σ. βούτυρο



800 γρ. παστινάκι



1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών



αλάτι



πιπέρι



1 κ.σ. θυμάρι





Για τη σύνθεση



200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%



50 γρ. βούτυρο



2-3 κ.σ. μέλι







Για το σερβίρισμα



ψωμί



θυμάρι



μέλι
























Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com