Συστατικά
2 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. σπαράγγια
150 γρ. νερό
8 αβγά, μεσαία
1 κ.γ. δυόσμο
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
50 γρ. κρέμα βαλσάμικο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. δυόσμο
100 γρ. ρόκα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
