Συνταγή για Wellington ψαρονέφρι με μπαγκέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το wellington



400 γρ. ψαρονέφρι



αλάτι



πιπέρι



1 σκ. σκόρδο



2 κλ. δεντρολίβανο



1 κ.σ. βούτυρο



120 γρ. γαλλική μπαγκέτα



50 γρ. κέτσαπ



1 κ.σ. ρίγανη



40 γρ. μπέικον



40 γρ. τσένταρ, σε φέτες







Για το σερβίρισμα



1 κιλό πατάτες



2 κ.σ. ελαιόλαδο



αλάτι



πιπέρι



1 σκ. σκόρδο



2 κλ. δεντρολίβανο



1 κ.σ. βούτυρο



κέτσαπ











Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com