Συνταγή για χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

500 γρ. φέτα



200 γρ. κασέρι, τριμμένο



100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο



2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα



1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο



200 γρ. γάλα



1 αβγό, μέτριο



60 γρ. βούτυρο, για τη γέμιση +100γρ για το άλειμμα των φύλλων



πιπέρι



500 γρ. φύλλο χωριάτικο, (περίπου 8-9 φύλλα)



σουσάμι, για το πασπάλισμα της πίτας



1 κ.σ. νερό











































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com