Συνταγή για Ανοιξιάτικη σαλάτα με κράκερ βαλσάμικου από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα κρακεράκια



1580 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



1/2 κ.γ. μπούκοβο



1 κ.σ. ρίγανη



30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



1 πρέζα αλάτι



80 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου



50 γρ. κρέμα βαλσάμικο



αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης







Για τη σαλάτα



2 καλαμπόκια, βρασμένα



200 γρ. πράσινη σαλάτα



100 γρ. ραπανάκια



1/2 πιπεριά τσίλι



170 γρ. φράουλες



2 κ.σ. ελαιόλαδο



αλάτι



πιπέρι



1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο



1 κ.σ. δυόσμο































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com