Συνταγή για ψαροκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

1 κρεμμύδι



1 σκ. σκόρδο



8-9 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. θυμάρι



1 κ.γ. ρίγανη



αλάτι



πιπέρι



300 γρ. μπακαλιάρο, φιλέτο



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



1 κ.γ. χυμό λεμονιού



1/4 ματσάκι δυόσμο



100 γρ. ψωμί τριμμένο







Για τη σάλτσα



250 γρ. σπιτική μαγιονέζα



ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ



χυμό λάιμ, από 1 λάιμ



1 σπιτική κέτσαπ



αλάτι



πιπέρι



1 πιπεριά τσίλι







Για το σερβίρισμα



1 λεμόνι, σε φέτες



δυόσμο



ρίγανη





































































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com