Συνταγή για αάντουιτς με καραμελωμένα χοιρινά ribs από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη



1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη



1 κ.γ. μπούκοβο



1 κ.σ. αλάτι



1 κ.γ. πιπέρι



1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή



1 κ.γ. κύμινο



2-3 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. μέλι



80-100 γρ. κέτσαπ



4 κλ. δεντρολίβανο



1 κιλό χοιρινό, σιδηρόδρομο







Για τη σύνθεση



200 γρ. λάχανο, λευκό και κόκκινο



1/2 πρέζα πιπεριά κόκκινη



1/2 κρεμμύδι



αλάτι



πιπέρι



2 κ.σ. μαγιονέζα



1 κ.σ. χυμό λεμονιού



300 γρ. ψωμί



2 κ.σ. ελαιόλαδο



2 κ.σ. κέτσαπ







Για το σερβίρισμα



πατάτες τηγανητές















































































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com