Συνταγή για μακαρόνια με κιμά σόγιας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον κιμά σόγιας



4 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κρεμμύδι



2 σκ. σκόρδο



1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο



120 γρ. κιμά σόγιας



40 γρ. πελτέ ντομάτας



50 γρ. κρασί κόκκινο



1 λίτρο νερό



150 γρ. ντομάτα κονκασέ



1 φύλλο δάφνης



1/2 κ.γ. κανέλα



1 πρέζα μπαχάρι



1 πρέζα γαρίφαλο



αλάτι



πιπέρι



1 κ.γ. ρίγανη, ξερή



2 κ.σ. βασιλικό







Για τα μακαρόνια



400 γρ. σπαγγέτι







Για το σερβίρισμα



100 γρ. φέτα, vegan



φύλλα βασιλικού



πιπέρι





















































































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com