Συνταγή για τάκος με κοτόπουλο και αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το μείγμα κοτόπουλου



200 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου



αλάτι



πιπέρι



3 κ.σ. ελαιόλαδο



1 αβοκάντο, μεγάλο ή 2 μεσαία



1 φρέσκο κρεμμυδάκι



50 γρ. ντοματίνια



15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο



χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ





Για τη sour cream



70 γρ. γιαούρτι στραγγιστό



ξύσμα λάιμ, από 1/2 λάιμ



χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ



1 κ.γ. ελαιόλαδο



1/2 κ.γ. κύμινο



2 κ.σ. νερό





Για τη σύνθεση



10 τορτίγιες, ολικής άλεσης, μικρές



1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές φέτες



πιπέρι



1 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο






















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com