Συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς προσθήκη ζάχαρης από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

100 γρ. σταφίδες ξανθές



200 γρ. χυμό πορτοκαλιού



250 γρ. μέλι



250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου



2 μαστίχα



1 πρέζα αλάτι



30 γρ. κονιάκ



1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



100 γρ. γάλα



7 γρ. μαχλέπι



900 γρ. αλεύρι μαλακό



1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρική



1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ



ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι



2 αβγά, μεσαία


































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com