Συστατικά
400 γρ. παντζάρια, βρασμένα, καθαρισμένα
50 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
30 ml ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
ψωμί
200 γρ. μοτσαρέλα, σε φέτες
φύλλα βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
