Συνταγή για μπουγάτσα με φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

150 γρ. βούτυρο



450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά



4 αβγά, μέτρια



2 κρόκους, από μέτρια αβγά



270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική



100 γρ. σπιτικό φιστικοβούτυρο



1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ



400 γρ. γάλα, 3,5%



400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%



1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή





Για το σερβίρισμα



2 κ.σ. ζάχαρη άχνη



1 κ.σ. κανέλα



2 κ.σ. φιστίκια , αράπικα, χοντροκομμένα
























































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com