Συνταγή για ατομικές πίτες με αρνί από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τις πίτες



250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του



250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό



αλάτι



1 κ.γ. ρίγανη, ξερή



σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης





Για τη γέμιση



300 γρ. ντομάτα, τριμμένη



1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική



300 γρ. αρνί, ψημένο



150 γρ. mix τυριών



1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο





Για τη σύνθεση



2 κ.σ. ελαιόλαδο



20 γρ. σουσάμι














































Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com