Συνταγή για πίτα με καπνιστό τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

320 γρ. τόνο, πικάντικο καπνιστό



40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



400 γρ. γάλα



200 γρ. mix τυριών



3 φρέσκα κρεμμυδάκια



1/2 ματσάκι μαϊντανό



850 γρ. φύλλα σφολιάτας



1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό





Για το σερβίρισμα



1 ντομάτα



αλάτι



πιπέρι



1 κ.γ. ξίδι, λευκό



2 φρέσκα κρεμμυδάκια



1 κ.σ. μαϊντανό

















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com