Συνταγή για κοτόπουλο κάρι στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

30 γρ. τζίντζερ



1 πιπεριά τσίλι



1 σκ. σκόρδο



1 κρεμμύδι



1 κ.γ. κύμινο



1 κ.γ. κάρι



χυμό λάιμ, από 1 λάιμ



2 κ.σ. ελαιόλαδο



800 γρ. μπούτια κοτόπουλου



αλάτι



πιπέρι



150 γρ. κρέμα καρύδας



50 γρ. νερό





Για το σερβίρισμα



ρύζι μπασμάτι, βρασμένο



λάιμ



κόλιανδρο, ψιλοκομμένο





















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com