Συνταγή για burger με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια



600 γρ. κρεμμύδια



2 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. βούτυρο



αλάτι



πιπέρι



1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική



50 γρ. ξίδι βαλσάμικο





Για το burger



2 ψωμάκια για burger



αλάτι



πιπέρι



1 κ.γ. βούτυρο, παγωμένο



2 κ.σ. κέτσαπ



100 γρ. κατσικίσιο τυρί



400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα



6 φέτες μπέικον, ψημένες



2 φύλλα μαρουλιού



2 φέτες ντομάτα



2 κ.σ. μαγιονέζα



αλάτι





Για το σερβίρισμα



πατάτες τηγανητές



αγγουράκι τουρσί

























Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com