Συστατικά
Για τη ζύμη
550 γρ. αλεύρι σκληρό
60 γρ. ελαιόλαδο
280 γρ. νερό
7 γρ. αλάτι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
Για τη σύνθεση
500 γρ. ξινομυζήθρα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
μέλι
σουσάμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
