Συνταγή για παπουτσάκια με καπνιστό τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

320 γρ. τόνο, καπνιστό σε κονσέρβα



400 γρ. μελιτζάνες



αλάτι



πιπέρι



1 κ.σ. θυμάρι



100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη





Για τη γέμιση



1 κρεμμύδι



1 σκ. σκόρδο



400 γρ. ντομάτες



1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική



1 κ.σ. θυμάρι



1 κ.σ. πελτέ ντομάτας





Για το σερβίρισμα



μαϊντανό



πιπέρι





















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com