Συνταγή για παραδοσιακά φαλάφελ από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

250 γρ. ρεβίθια



αλάτι



1 κρεμμύδι



2 σκ. σκόρδο



1 κ.σ. κοφτή κύμινο



πιπέρι



1/4 ματσάκι κόλιανδρο



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι



1 κ.σ. ταχίνι



400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα





Για το σερβίρισμα



γιαούρτι στραγγιστό



ταχίνι



κύμινο



κόλιανδρο



αραβικές πίτες



λεμόνι





























Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com