Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει ένα σουβλάκι;
Το σουβλάκι μπορεί να κατηγορείται ως «πρόχειρο φαγητό», ωστόσο ένα και μόνο ένα σουβλάκι είναι ένα πλήρες γεύμα.
Αν τα υλικά του μάλιστα είναι πρώτης ποιότητας (λάδι, κρέας) τότε η κατανάλωσή του δεν πρέπει να φοβίζει.
Ένα σουβλάκι μπορεί να έχει από 180 έως 500 θερμίδες, ανάλογα με το αν η πίτα είναι λαδωμένη ή αλάδωτο και το τι περιέχει.
Το σουβλάκι περιέχει υδατάνθρακες από την πίτα, πρωτεΐνη από το κρέας, λαχανικά και γαλακτοκομικά (από το τζατζίκι) , οπότε αποτελεί ένα πλήρες γεύμα!
Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Σοφία Βρυώνη, όταν γεμίζουμε τη βουτηγμένη στο λάδι πίτα με πατάτες, γύρο, και σος- πλούσιες πηγές λιπαρών - αρκεί κανείς να αναλογιστεί πως μιλάμε για μια διατροφική βόμβα!
Το μεγαλύτερο πρόβλημα στο σουβλάκι είναι το λάδι που χρησιμοποιείται, το οποίο σπανίως είναι ελαιόλαδο. Το φοινικέλαιο είναι μια από τις συνηθέστερες επιλογές και περιέχει σε ποσοστό 80% κορεσμένα- δηλαδή «κακά» λιπαρά.
Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr