Τάρτα με πράσα και κιμά - Του Ηλία Μαμαλάκη

Μια χορταστική τάρτα με πληθωρική γέμιση που αν σερβίρετε δίπλα της μια δροσερή σαλάτα μπορεί να γίνει και κυρίως πιάτο.