Το Μεγάλο Φαγοπότι των Ζωδίων: Μέρος 1ο

Σαν ένας άνθρωπος που ασχολείται, διαβάζει και εξερευνά Αστρολογία πολλές φόρες αναρωτιέμαι μου περνούν από το μυαλό διαφορές ερωτήσεις τύπου: «Αν έκανα το τραπέζι σε έναν Σκόρπιο τι θα του μαγείρευα;» ή «Τι θα πρότεινα στο εστιατόριο να παραγγείλλει ένας Παρθένος;». Εκτός από την μεγάλη μου αγάπη στην Αστρολογία έχω και μεγάλη αγάπη στην τέχνη της μαγειρικής, έτσι λοιπόν προσπάθησα να τις συνδυάσω για να γράψω αυτό το άρθρο. Και ναι, όπως πολυσύνθετοι είναι οι τρόποι για να γνωρίσεις σε βάθος την Αστρολογία, τόσο πολυποίκιλοι είναι και οι τρόποι που μπορείς να παρουσιάσεις, να προτείνεις ή να μαγειρέψεις για κάθε ένα ζώδιο. Φυσικά το Astrology.gr δεν είναι ένας ιστότοπος συνταγών μαγειρικής, πίσω όμως από κάθε μενού που παρουσιάζω, μπορούμε να δούμε τα σημεία κλειδιά που αντιστοιχούν στις διατροφικές συνήθειες του κάθε ζωδίου.

ΚΡΙΟΣ
Ένα εστιατόριο με μεξικάνικη κουζίνα θα μπορούσε να είναι στις προτιμήσεις του. Διακόσμηση με έντονα χρώματα και πιάτα με πικάντικες γεύσεις που βασίζονται στο τσίλι, την κόκκινη πιπεριά, tortillas ή φασόλια. Προτιμάει επίσης τα φαγητά μαγειρεμένα σε barbecue, γκριλ ή σχάρα.
Φροντίστε ο Κριός να καθίσει στην κορυφή του τραπέζιου και πήγαινετέ του γρήγορα το μενού, γιατί όταν πεινάει συνήθως θέλει να φάει ΑΜΕΣΩΣ.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Προτείνετε κάτι προκλητικά γευστικό άλλα που να περιέχει ποικιλία. Μια όμορφη πιατέλα καναπεδάκια με πολλές γεύσεις για παράδειγμα ή ένα καυτερό μεξικάνικο ντιπ από ντομάτα, καυτερή πιπεριά, σκόρδο και λάιμ.
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ :Μετά από μια τέτοια εισαγωγή καλό θα ήταν να ακολουθήσετε κάτι εξίσου γευστικό που να είναι όμως πικάντικο (μην ξεχνάμε ότι στοιχείο του είναι η φωτιά) . Ένα καυτερό σπαγγέτι ( Spaghetti all' arrabiata) με σκόρδο και τομάτα παραδείγματος χάρη.
ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ: Και εδώ δεν μπορείτε να διαλέξετε κάτι ελαφρύ. Προτείνετε μια συνταγή που να περιέχει κρέας ( ο Άρης είναι κυρίαρχος πλανήτης του ). Μια υπεροχή συνταγή είναι οι αργεντινές μπριζόλες με καυτερή σάλτσα ή ένα κοτόπουλο ΤΕΧΑΣ μπάρμπεκιου που πηγαίνει υπέροχα με μια παγωμένη μεξικανική μπύρα. Εάν πάλι είναι χορτοφάγος (λίγο σπάνιο) προτείνετε του μια καυτερή τοματόσουπα.
ΠΟΤΟ: Κτήμα Παυλίδη “Tempranillo" /Τοπικός Οίνος Δράμας (100% Tempranillo) με εντυπωσιακά βαθύχρωμο πορφυρό. Τα αρώματα φράουλας, βανίλιας και κέδρου είναι έντονα. Συνοδεύονται και από αίσθηση σοκολάτας γάλακτος, που προσφέρει η ωρίμανση στο βαρέλι. Πλούσια γεύση, με σωστή ισορροπία και τανίνες που δίνουν στο κρασί “γήινη” αίσθηση.

Γιατί ταιριάζουν: διότι έχουμε το βαρύ πυροβολικό των φαγητών: πιάτα πλούσια, στιβαρά, λιπαρά, σφιχτοδεμένα και με “σκούρα” αίσθηση των αρωμάτων. Οπότε το κρασί έχει και τον πλούτο και τα αρώματα, αλλά και το τονικό σφρίγος για να συνδυαστεί τόσο ισορροπημένα με αυτά το πιάτα.
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΛΥΣΗ : Σανγκρία από κόκκινο κρασί, κονιάκ και ζάχαρη που ταιριάζει με τις παραπάνω γεύσεις.
ΓΛΥΚΟ : Οι Κριοί φημίζονται ότι βρίσκονται συνέχεια σε κίνηση, ένα γλυκό που να περιέχει καφέ ,θα τους βοηθήσει να διατηρούν τα επίπεδα ενεργείας τους ψηλά. Όπως ένα κέικ με εσπρέσο, σοκολάτα και γλάσο καφέ.
Λέξεις κλειδιά: Σκόρδο, κρεμμύδι, κόκκινη πιπέρια, τσίλι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, καφές, ραπανάκι, μουστάρδα, πιπέρι Καγιέν, ντομάτα.

ΤΑΥΡΟΣ
Ο Ταύρος θα διαλέξει ένα εστιατόριο που να έχει ήρεμο περιβάλλον με καλόγουστη διακόσμηση, χαμηλή μουσική και απαλό φωτισμό. Βάλτε τον να καθίσει κάπου απόμερα, γιατί δεν αντέχει την πολυκοσμία και θεώρει το φαγητό απόλαυση, που θα θέλει να γευτεί ήσυχα με την παρέα του. Θα πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα το τι θα προτείνετε σε ένα Ταύρο, γιατί θεωρείται το πιο καλοφαγαδικο ζώδιο. Ξεχωρίζει το καλομαγειρεμενο φαγητό και μπορεί να ξεχωρίσει ακόμη κι από την γεύση τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν. Προτιμάει Ιρλανδική κουζίνα που βασίζεται σε απλά πιάτα με κρέας και βραστά λαχανικά.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Ένα πιάτο με καραμελώμενα φινόκιο με παρμεζάνα και μυρωδικά θα ξυπνήσει την όρεξη του Ταύρου (αν και δεν νομίζω ότι χρειάζεται και μεγάλη προσπάθεια!). Το βούτυρο με τα μυρωδικά θα ικανοποιήσουν απόλυτα τους απαιτητικούς γευστικούς αδένες του.
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ : Παπαρδέλες με σπαράγγια, μυρωδικά και cottage τυρί. Επειδή είναι ένα ελαφρύ πιάτο (πρέπει να προσέχει και την γραμμή του) με πολλά μυρωδικά και πράσινο χρώμα (είναι το χρώμα του)!
ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ: Η αφθονία και τα γνησία υλικά είναι από τα στοιχειά που θα τον κρατήσουν ακόμη περισσότερο στο τραπέζι. Κρέας βοείου λοιπόν (μοσχάρι) με αγκινάρες αυγολέμονο ή ένα αρνάκι με μάραθο και πράσα. Στην τελική ίσως να δοκιμάσει και από τα δυο! Συνοδέψτε το με σαλάτα από ψητά λαχανικά, μυρωδικά και ψημένο χαλούμι. Αν ο Ταύρος σας είναι χορτοφάγος, τότε προτιμήστε μια σούπα από λαχανικά.
ΠΟΤΟ: “Φαγοπότι” (από Μοσχάτο Αλεξανδρείας). Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος “Λήμνος” με κιτρινωπό χρώμα, μεσαίας έντασης. Όμορφο άρωμα μέντας, ώριμων κίτρινων φρούτων και τριαντάφυλλου. Γεύση έξυπνα πλούσια, μυρωδάτη, ικανοποιητικού όγκου.

Γιατί ταιριάζουν: διότι καταρχήν έχουμε πιάτα λαχανικών. Τέτοια πιάτα, τόσο δροσιστικά και με χαρακτηριστική μυρωδιά, είναι αδύνατον να ταιριάξουν με άλλο τύπο λευκού κρασιού εκτός από Μοσχάτο, ώστε τα αρώματα τους να “συνεννοηθούν”.
Εναλλακτική Λύση: Ένα daiquiri φράουλα, κοκτέιλ που απογειώνει τις αισθήσεις.
ΓΛΥΚΟ: Σαν παιδί της Αφροδίτης έκτος από τις πολλές γλύκες που ξέρει, έχει μεγάλη αδυναμία και στα γλυκά , που πρέπει να είναι πλούσια, κρεμμώδη και με γλυκιά γεμάτη γεύση όπως π.χ. φράουλες με κρέμα γάλακτος και μαρέγκες.
Λέξεις κλειδιά Ταύρου: Σπαράγγια, λαχανικά, μυρωδικά, αγκινάρες, μοσχάρι, μάραθος, πράσα, φράουλα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί, πατάτες.

ΔΙΔΥΜΟΙ
Οι Δίδυμοι κάθε φορά θα θέλουν να πηγαίνουν και σε διαφορετικό εστιατόριο μιας και βαριούνται εύκολα. Δεν τους πειράζει η πολυκοσμία και σ’ ένα εστιατόριο, θα παραγγείλουν ποικιλία από μεζέδες αντί για κυρίως πιάτα .
Είναι περίεργοι να δοκιμάσουν νέα πιάτα και το γεύμα πρέπει να προσφέρει τουλάχιστον μερικές διαφορετικές υφές και γεύσεις σε κάθε μπουκιά .
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Το πιο σημαντικό παραμένει να είναι ελαφρύ το γεύμα του, αν και θα πρέπει να είναι αρκετά πρωτότυπο. Μια σαλάτα από καστανό ρύζι με τόνο και ξηρούς καρπούς είναι ιδανική. Θα του δώσει την απαραίτητη ενέργεια και θα τον κάνει να μείνει για λίγο ήσυχος στο τραπέζι του (μέχρι να την φάει !).
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ: Ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων είναι αυτό που θα του ξυπνήσει την περιέργεια και θα του χαρίσει μια απολαυστική διασκέδαση π.χ. Κινέζικο κοτόπουλο με νουντλς και σουσάμι . Είναι πεντανόστιμο και πολύ ελαφρύ, ενώ η ανάμιξη του μελιού με το λαιμ, προσφέρουν μια πραγματικά εγκεφαλική ανάταση!!!
ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ: Επιμείνετε στις ελαφρές γεύσεις και συνεχίστε με σολομό μαρινάτο με πορτοκάλι. Το πάντρεμα των αταίριαστων συστατικών είναι ότι πρέπει για να προκαλέσει την έκπληξη του και να ικανοποιήσει την περιέργεια του σαν παιδί του Ερμή. Ενώ μια ζεστή καροτόσουπα είναι η καλύτερη λύση για τους χορτοφάγους.
ΠΟΤΟ: Κατώγι Traminer/Τοπικός Οίνος Ιωαννίνων (100% Traminer). Με Κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα. Πλούσιο, βαθύ και έντονο άρωμα λεμονιού, lime και βασιλικού -σε ένα φόντο που θυμίζει κυρίως βερίκοκο. Γεμάτη γεύση, με “γλυκύτητα” και ταυτόχρονα δροσιά, με πολύ ευχάριστη αίσθηση εξωτικών φρούτων lychee και Μοσχάτου σταφυλιού.

Γιατί ταιριάζουν: για ένα κυρίως λόγο, για το ότι η εξωτική ιδιοσυγκρασία και γεύση του φαγητού συναντά και συνδιαλέγεται δημιουργικά με τον εξίσου σημαντικό εξωτισμό και τον πλούτο που διαθέτει το κρασί και τα συστατικά του στοιχεία.
Εναλλακτική λύση: Λεμοντσέλο, ελαφρύ λικέρ από λεμόνι.
ΓΛΥΚΟ: Του αρέσει και ακόμη και εδώ θα ήθελε μια λεπτή, απαλή, ντελικάτη γεύση που δεν θα επιβαρύνει το στομάχι του ή το μυαλό του. Κρέμα λεμονιού γιατί είναι ένα γλυκό, σκέτος αφρός ( στοιχείο του ο Αέρας) που θα τον ενθουσιάσει τόσο γευστικά όσο και αισθητικά.
Λέξεις κλειδιά: Κοτόπουλο, βερίκοκο, σουσάμι, λαιμ, καρότο, λεμόνι, πορτοκάλι, ορτύκια, τουρσί, μπιζελιά, μαντζουράνα.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Οι Καρκίνοι είναι άνθρωποι που θα προτιμήσουν να πάνε σε παραδοσιακά ταβερνάκια με θαλασσινά . Συνήθως έχουν μαζί τους όλη την οικογένεια τους, μιας και το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των στιγμών τους. Είναι αποδειγμένο ότι οι Καρκίνοι συνδέουν πρόσωπα ή καταστάσεις με φαγητό.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Πρόκειται για ένα ζώδιο που όταν βρίσκεται στο τραπέζι είναι η καλύτερη του, (ιδίως αν έχει μαγειρέψει η μητέρα του ) και του αρέσουν πολύ τα ορεκτικά. Μαριναρισμένα ψητά καλαμάρια πάνω σε μπρουσκέτα, που είναι ένας καθαρά μεσογειακός μεζές από θαλασσινά και λαχανικά.
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ: Τα κλασικά φαγητά είναι η αδυναμία του, ιδίως αν προέρχονται από συνταγές της γιαγιάς κι είναι δοκιμασμένη άξια στον χρόνο. Έτσι τα ραβιόλια της γιαγιάς με άσπρη σάλτσα θα μπορούσε να ήταν μια πολύ καλή επιλογή. ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ: Οι ψητές καραβίδες θα τον φέρουν κοντά στο στοιχείο του, το Νερό. Η απλότητα και η θαλασσινή γεύση δε, θα τον ικανοποιήσουν απόλυτα. Συνοδέψτε με ένα ποτηράκι ούζο!! Μια χορτοφαγική συνταγή για τον τρυφερό μας Καρκίνο είναι και η πανακότα μελιτζάνας με φέτα και καρπούζι.
ΠΟΤΟ: “Αμέθυστος Sauvignon Blanc”(ωρίμανση σε βαρέλι).Τοπικός Οίνος Δράμας με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Πλούσιο και βαθύ άρωμα εξωτικών φρούτων, συμπληρώνεται έξυπνα από ευγενικές φυτικές νότες. Γεύση πλούσια και χορταστική, ζωηρότατη παρά τον πλούτο της -χάρη στην οξύτητα-, διαρκεί πολλή ώρα στον ουρανίσκο. Λεμονάτη επίγευση.

Γιατί ταιριάζουν: μα πρώτα-πρώτα διότι οι γεύσεις δεν χαρακτηρίζονται από πάχος και λιπαρότητα. Είναι θαλασσινά υλικά που πάνω τους μόνο μία συναυλία γεύσεων βασισμένη στον πλούτο, την ένταση και τη ζωηράδα ενός βαρελάτου Sauvignon Blanc μπορεί να αναπτυχθεί και να παρουσιαστεί.
Εναλλακτική λύση: To Baileys Irish Cream που είναι ένα λευκό κρεμωδες ιρλανδικό λικέρ που έχει σαν βάση το ουίσκι και κρέμα.
ΓΛΥΚΟ: Μπορεί να κινδυνεύει να σκάσει, αλλά σίγουρα δεν θα πει όχι σε ένα γλυκό. Προτιμήστε ένα που να έχει το χρώμα της Σελήνης, το λευκό και να είναι γαλακτώδες. Ένα ψητό ρυζόγαλο με μαστίχα που παραπέμπει στο σπιτικό ρυζόγαλο που τρώγαμε μικροί, θα του ξυπνήσει τις αναμνήσεις της παιδικής του ηλικίας.
Λέξεις κλειδιά Καρκίνου: Καραβίδες, άσπρη σάλτσα, καλαμάρια, κυδώνια (θαλασσινά), γαρίδες, ραβιόλια, καραβίδες, θαλασσινά γενικώς, αστακός, καρπούζι.

ΛΕΩΝ
Το καλύτερο εστιατόριο που θα είναι επιβλητικό και με πλούσια διακόσμηση και πιθανό και λίγο ακριβούτσικο θα διαλέξει ο βασιλιάς του ζωδιακού. Σίγουρα αυτό που θα έχει τα καλύτερα υλικά και τα μοναδικά πιάτα θα είναι η προτίμηση του. Ο Λέων δίνει πολύ μεγάλη σημασία στην εμφάνιση πριν να περάσει στην ουσία και το ίδιο απαιτεί και στο φαγητό του. Προτιμάει Ιταλική κουζίνα που ναι μεν η προετοιμασία των ιταλικών φαγητών συνήθως είναι αρκετά απλή, αλλά πάντα χρησιμοποιούνται τα καλύτερα υλικά .Η φανταστική ιταλική γαστρονομία σχετίζεται άμεσα με τη νοοτροπία των Ιταλών, που είναι άνθρωποι μερακλήδες, άνθρωποι με πάθος, που τους αρέσει να απολαμβάνουν τη ζωή κάτι που χαρακτηρίζει και τους Λέοντες.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Μην ξεχνάμε ότι γι' αυτόν τα πιάτα πρέπει να έχουν και όνομα που θα παραπέμπουν ότι αυτό το μενού είναι για έναν βασιλιά σαν αυτόν. Καναπεδάκια με «χαβιάρι» γαρίδας για αρχή ή μπουκέτα από μπρόκολο με σος γιαουρτιού και ηλιόσπορους, (κυβερνήτης του άλλωστε ο Ήλιος).
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ : Για να μην κάνετε λάθος επιλέξτε πιάτα εμπνευσμένα και ακριβά, όπως ένα μενταγιόν με δεντρολίβανο και σάλτσα τρούφας. Τι καλύτερη απόδειξη για την αφοσίωσή σας, από αυτό το υπέροχο χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε medallions και σερβιρισμένο με σάλτσα, που περιέχει μανιτάρια και λάδι λευκής τρούφας.
ΔΕΥΤΕΡΟ :Το κοτόπουλο του Αυτοκράτορα συνοδευμένο με χρυσές πατάτες, θα είναι μια επιλογή που θα το τιμήσει δεόντως. Αλλά κι ένα πιάτο που θα περιέχει αστακό, μιας και είναι γνωστό έδεσμα -έμβλημα του λάτρη της καλής κι ακριβής κουζίνας όπως π.χ. αστακοουρές μαγειρεμένες σε γάλα καρύδας θα τον κάνουν να νιώσει την φίνα και εκλεπτυσμένη γεύση που ένας Λέοντας αξίζει.
ΠΟΤΟ: Chateau Julia Semillon/Τοπικός Οίνος Αδριανής (Semillon 100%). Με ελκυστικό και λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Τα αρώματα θυμίζουν εσπεριδοειδή, λίγο βερίκοκο, μέντα και ελαφρύ -βραστό- ζαμπόν. Γεύση μεσαίου πάχους, καλά ισορροπημένη και ζωηρή χάρη στην οξύτητα.

Γιατί ταιριάζουν: εδώ θα μπορούσαμε να δώσουμε μέχρι και κόκκινο κρασί, θα ταίριαζε απόλυτα -ιδίως αν ήταν ελαφρύ- με το φαγητό. Αλλά… η “λιπαρότητα” στη γεύση του Semillon, ιδίως όταν παλιώσει 1-2 χρόνια ανοίγει τις πύλες του παραδείσου της αρμονίας.
Εναλλακτική λύση :Μα τι άλλο? Σαμπάνια που είναι ένα παρά πολύ σοβαρό κρασί, πολύτιμο μοναδικό, ακριβό. Ο θόρυβος και ο αφρός στον αέρα όταν ανοίγει άλλωστε θα τραβήξουν την προσοχή πάνω τους, που τόσο πολύ έχουν ανάγκη οι Λεοντές.
ΓΛΥΚΟ: Ναι αλλά κι αυτό πρέπει να είναι μοναδικό .Δεν μπορείτε να του προσφέρετε το γλυκό που απευθύνεται σε κοινούς θνητούς. Ένα γλυκό από βερίκοκα φλάμπε σε σφολιάτα με παγωτό που είναι προκλητικό και θεαματικό, μιας και είναι ζώδιο της Φωτιάς.
Λέξεις κλειδιά Λέων : Αμύγδαλα, βασιλικός, καρύδα, φλαμπέ, ηλιόσποροι, κανέλα, πορτοκάλι, σταφίδες.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ
Θα προτιμήσει εστιατόρια που θα έχουν βιολογικό μενού ή Μεσογειακή κουζίνα. Η Μεσογειακή κουζίνα είναι κυρίως ελαφριά κουζίνα και σύμφωνα με έρευνες συνδέεται με την μακροζωία. Τα φαγητά μαγειρεύονται ελαφριά για να μην καταστραφούν τα ευαίσθητα θρεπτικά τους στοιχεία. Ο Παρθένος θα εκτιμήσει τις απλές και αγνές γεύσεις που δεν επιβαρύνουν την υγεία του.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ: Λατρεύει οτιδήποτε υγιεινό και αυθεντικό, όπως επίσης και τις μικρές μερίδες. Θα αρχίσει με μια σαλάτα μαυρομάτικα φασόλια με κρεμμύδι και άνηθο επειδή έκτος από πολύ εύγευστη είναι και ευεργετική. Μην εκπλαγείτε αν ζητήσει το κουβέρ του να αποτελείται από ψωμί ολικής αλέσεως.
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ :Δεν θέλει σίγουρα κάτι που να είναι περίπλοκο ή υπερβολικό γι' αυτό προτιμήστε ένα ριζότο με φέτα και αρωματικά χόρτα ή ζυμαρικά βίδες με αβοκάντο, φασολάκια και αγκινάρα.
ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ :Επειδή ούτως ή άλλως είναι λιτοδίαιτος τα γογγύλια στο φούρνο με μέλι και κρασί θα ήταν ιδανική επιλογή και για τον Παρθένο που είναι χορτοφάγος.
ΠΟΤΟ: Κτήμα Βιβλία Χώρα ροζέ (από Syrah)/Παγγαιορείτικος Τοπικός Οίνος. Με λαμπερό χρώμα ροδιού με υποκύανες αποχρώσεις. Ωραία αρώματα framboise σε καραμελωμένη μορφή, με μικρές υπόνοιες βύσσινου και μπανάνας. Πλούσια, γεμάτη και κομψή γεύση, με πολύ ωραίο “νεύρο” χάρη στην οξύτητα. Γευστικές εντυπώσεις μακράς διαρκείας.

Γιατί ταιριάζουν: σε πιάτα με θαλασσινά που όμως έχουν σχεδόν κρεάτινη υφή, σε πιάτα οσπρίων όπου το άμυλο τους θέλει ισχυρό αντίπαλο -ένα ροζέ κρασί πλούσιο και σφιχτοδεμένο πάει γάντι. Η χρήση της ποικιλίας Syrah προσφέρει στο κρασί την απαραίτητη ένταση γεύσης, ενώ το φρούτο του αντιμετωπίζει πολύ ωραία την φυτικότητα των λαχανικών που χρησιμοποιούνται στο πιάτο.
ΓΛΥΚΟ. Ένα κλασσικό και απλό γλυκό θα ήταν ότι έπρεπε για τον Παρθένο σας είναι ένα τσήζκεηκ, το οποίο δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη αλλά παράλληλα ικανοποίει την γεύση για κάτι γλυκό.
Λέξεις Κλειδιά Παρθένου: Φύλλο δάφνης, κύμινο, κάρδαμο, σέλινο, ραδίκι, κανέλα, άνηθο, μάραθο, φασολάκια, γλυκόριζα, καρότα, φασόλια μαυρομάτικα, ψωμί ολικής αλέσεως, γογγύλια, φιστίκια, προϊόντα ολικής άλεσης και βρώμης.